Casual series

きび糖抹茶の淹れ方

大さじ1杯半～2杯をマグカップに入れ、160ccのお湯を注ぎます。お湯120cc+温めた牛乳40ccでつくると抹茶オーレになります。または温めた牛乳160ccストレートで、濃厚な抹茶オーレが味わえます。アイスの場合も同じ分量の冷たい水、冷たい牛乳を注いで簡単にお楽しみいただけます。

ほうじ茶の淹れ方

大さじ1杯半の茶葉をポットにいれ、湯呑みで4杯分、マグカップで2杯分のお湯を注ぎ3分蒸らし、茶こしを使ってカップに注ぎます。おろし生姜を少々加えると、体が温まり風味も増します。アイスの場合は、茶葉を大さじ2～2杯半、お湯をマグカップ2杯半で作り、氷を張ったグラスに熱々を注ぎます。豆乳少々、黒蜜少々を加えていただくのもおすすめです。

抹茶入り玄米茶の淹れ方

茶葉大さじ2/3杯をポットに入れ、沸騰した熱々のお湯を注ぎ20秒ほど蒸らします。使用するお湯は、湯呑み2杯分、または、マグカップ1杯分。茶こしを使ってカップに注ぎます。また、アイスにして頂くのにも適したお茶です。茶葉大さじ1杯半にマグカップ1杯分のお湯を注ぎ30秒ほど蒸らし、氷を張ったグラスに注ぎます。夏のおもてなしにもおすすめです。