Traditional series

KOUJITSU（好日）2杯分の淹れ方

大きめの急須に、茶葉を大さじ2杯いれます。沸騰した100度のお湯を注ぎ、2つの湯呑みに交互に注いでお召し上がりください。

SUZUKI（鈴木）2杯分の淹れ方

急須に茶葉を小さじ2杯いれ、85度のお湯（下記*参照）を急須に注ぎます。45秒ほど待って、湯呑みに注いでください。この瞬間、最も旨みがでてきます。

* 85度のお湯の作り方
湯呑み2つに熱湯を注ぎ、湯呑みのお湯を茶葉をいれた急須に注ぎますと、適温になります。茶葉が湯を吸いますので、お湯の量を飲みたい量より若干多めにするのが適量です。

KISSA-KO（きっさこ）YUIGA（唯我）2杯分の淹れ方

急須に茶葉を小さじ2杯入れ、72度のお湯（下記*参照）を急須に注ぎます。急須に注いで１分ほどお待ち頂き、急須から少しずつ交互に2つの湯呑みに注いでください。

* 72度のお湯の作り方
沸騰したお湯をいったん湯ざまし（マグカップでもOK）にとり、さらに湯呑みに移します。湯呑みのお湯を茶葉をいれた急須に注ぎますと、適温になります。