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かくに茶香は、緑茶を専門とし、くつろぎのひとときをプロデュースさせていただくショップです。

  

商品紹介item list

本物の緑茶の味をもっと身近に、手軽に楽しめる「かくに茶香」

きび抹茶

きび抹茶 50g 410円(税込) 100g 750円(税込)

愛知県産抹茶と奄美のきび糖を使用して、ほんのりあまい抹茶ドリンクをつくりました。原材料は抹茶ときび糖のみ。

きび抹茶のいれかた

大さじ1杯半〜2杯をマグカップに入れ、160ccのお湯を注ぎます。 お湯120cc+温めた牛乳40ccでつくると抹茶オーレになります。または温めた牛乳160ccストレートで、濃厚な抹茶オーレが味わえます。 アイスの場合も同じ分量の冷たい水、冷たい牛乳を注いで簡単にお楽しみいただけます。

ほうじ茶

ほうじ茶 50g 320円(税込) 100g 610円(税込) 200g 1,080円(税込)

静岡県産の茶葉を焙して香ばしい風味を引き出しました。使用する茶葉は、緑茶で使う柔らかい葉以外の部分です。 沸騰した、熱々のお湯を注いで香りもご堪能ください。

ほうじ茶のいれかた

大さじ1杯半の茶葉をポットにいれ、湯呑みで4杯分、マグカップで2杯分のお湯を注ぎ3分蒸らし、茶こしを使ってカップに注ぎます。 おろし生姜を少々加えると、体が温まり風味も増します。 アイスの場合は、茶葉を大さじ2〜2杯半、お湯をマグカップ2杯半で作り、氷を張ったグラスに熱々を注ぎます。 豆乳少々、黒蜜少々を加えていただくのもおすすめです。

KOUJITSU 抹茶玄米茶

KOUJITSU 抹茶玄米茶 50g 380円(税込) 100g 690円(税込)

静岡県産緑茶、愛知県産抹茶、また、糒(ほしいい)と呼ばれる玄米をブレンドし、香ばしく風味豊かなお茶をつくりました。 抹茶の綺麗なグリーンが見た目にも美しい茶葉です。

いれかた

茶葉大さじ2/3杯をポットに入れ、沸騰した熱々のお茶を注ぎ20秒ほど蒸らします。 使用するお湯は、湯呑み2杯分、または、マグカップ1杯分。茶こしを使ってカップに注ぎます。 また、アイスにしていただくのにも適したお茶です。 茶葉大さじ1杯半にマグカップ1杯分のお湯を注ぎ30秒ほど蒸らし、氷を張ったグラスに注ぎます。夏のおもてなしにもおすすめです。

KOUJITSU(こうじつ)

KOUJITSU(こうじつ) 100g690円 (税込)

抹茶玄米茶です。抹茶は、愛知県産、茶葉は、静岡本山茶を使用しています。炒り玄米をブレンドし、飽きのこないやさしい味に仕上げました。

KOUJITSU 2杯分のいれかた

大きめの急須に大さじ2杯のKOUJITSUをいれ、沸騰した100度のお湯を注ぎ、二つのお湯のみに交互に注いでお召し上がりください。

SUZUKI(すずき)

SUZUKI(すずき) 100g1000円 (税込)

山間地のお茶独特の清々しさをベースに、ほがらかな甘みと、きりりとした渋みをバランスよくあわせ持っています。 長い間、たくさんのお客様にご愛顧頂きました当店を代表する煎茶です。

SUZUKI 2杯分のいれかた

急須にSUZUKIを小さじ2杯いれ、85度のお湯(お湯のみ2つに熱湯を注ぎ、お湯のみのお湯を茶葉をいれた急須にそそぎますと、適温になります。 茶葉が湯を吸いますので、お湯の量を飲みたい量より若干多めにするのが適量です。)を、急須に注ぎ、45秒ほど待って、お湯呑に注いでください。 この瞬間、最も旨みがでてきます。清々しい香りがたちのぼり、120%の味わいです。

KISSA-KO(きっさこ)

KISSA-KO(きっさこ) 100g1500円 (税込)

甘い香りとこくのある味わいの煎茶です。和菓子と洋菓子のどちらにもよく合う幅の広さがあり、上質でありながら、親しみやすい個性をもっています 。 名前の由来も、どうぞお茶を召し上がって下さいと、おもてなしの気持ちが込められたものでございます。 身近な人と、お気に入りのお菓子でこころゆくまで味わっていただくのもよし、お客様へのおもてなしとしても適した茶葉でございます。

KISSA-KO 2杯分のいれかた

急須にKISSA-KOを小さじ2杯分入れ、72度のお湯(沸騰したお湯をいったん湯ざまし(マグカップでもOK)にとり、 さらに湯のみ茶椀に移すと出来上がりです)を、急須に注ぎます。 急須に注いで1分ほどお待ち頂き、急須から少しずつ交互にふたつの湯のみ茶椀に注いでください。 こくのある甘みがお楽しみ頂けるほっとするお茶です。

YUIGA(ゆいが唯我)

YUIGA(ゆいが唯我) 100g 2000円 (税込)

品のよい旨みの中に、すずやかなキレがあり、山で育つ茶の樹の姿を思い起こさせる、凛としたたたずまいの煎茶です。 この名由来は、自分だけで独占したくなるような旨さと、この茶葉のもつ上品な魅力は、他にはないという意味合いを掛け合わせたものでございます。 ゆっくり時間が流れる昼下がりのお茶のひとときに、また、お食事のあとの贅沢な後口として、お楽しみ頂けたらと思います。 また、ご贈答用としてもお使い頂ける、こちらも当店自慢の茶葉でございます。

YUIGA 2杯分のいれかた

急須にYUIGAを小さじ2杯分を入れ、72度のお湯(沸騰したお湯をいったん湯ざまし(マグカップでもOK)にとり、さらに湯のみ茶碗に移すと出来上がりです)を、急須に注ぎます。急須に注いで1分ほどお待ち頂き、急須から少しずつ交互にふたつの湯のみ茶椀に注いでください。飲み終わったあとの、すずやかな余韻までを存分にお楽しみ頂けるお茶です。

かくに鈴木茶園・茶香

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